[tazeha]

برنامه غذایی دوران نوجوانی

دوران نوجوانی یکی از مهمترین دوره های زندگی افراد است و زمینه ساز بسیاری از مسائل دوران بزرگسالی و حتی سالمندی میباشد

اهداف رژیم درمانی نوجوانی

اهداف مختلفی در حوزه سلامت برای این گروه سنی مطرح میباشد که مهمترین آنها عبارتند از:

۱- پیشگیری از بیماریها در دوران بلوغ

۲- پیشگیری از بیماریهای دوران بزرگسالی مانند پیشگیری از چاقی

۳- کمک به رسیدن به حداکثر رشد قدی

۴- تعیین یک رژیم مناسب به منظور رسیدن به حداکثر بهره وری در هنگام مطالعه و حین تحصیل

بدیهی است که با یک چنین اهداف متنوعی طراحی رژیم درمانی در گروه نوجوانی بسیار با اهمیت بوده و چه بسا پر اهمیت ترین اقدام برای این گروه سنی میباشد در حالیکه امروزه با توجه به انواع غذاهای فست فودی و انواع غذاهای مر کالری و فاقد مواد غذایی مناسب کاملا واضح است که توجه چندانی به رعایت آن نگردیده است

خصوصیات رژیمهای غذایی در دوره نوجوانی

همانگونه که در بالا شرح داده شد اهداف متنوعی در این گروه سنی مدتظراست که همزمان میبایست به آنها توجه داشت و در عین حال نیز از بروز پدیده چاقی زودرس اجتناب نمود

از مهمترین تغییرات رژیم دوره نوجوانی میتوان به موارد زیر اشاره کرد

۱- این دوره به دلیل تغییرات رشد و نمو با افزایش میزان پروتئین همراه است از سوی دیگر معمولا پروتیئنها در ساختار خود حاوی نیتروژن و ترکیبات آمونیوم هستند که متابولیت آنها برای مغز حالت خستگی و عدم تمرکز بوجود می آورد لذا به همین ترتیب مصرف بیش از حد پروتیئن هم در این دوره به صلاح نیست و منجر عدم تمرکز میگردد معمولا این میزان از ۸. گرم به ازای هر کیلو وزن بدن به ۱تا ۱.۵ گرم به ازای هر کیلو افزایش میابد

۲- از سوی بدلیل فعالیتهای متابولیکی بالا معمولا میزان کالری دریافتی حدود تقریبی ۲۰% از همان فرد در شرایط بزرگسالی بالاتر است این میزان باید بگونه ای تامین شود که منجر به چاقی و اضافه وزن نگردد

نکته مهم دراین است که در دوره نوجوانی بعلت تغییرات رشد برنامه های غذایی نیاز به پایش و نظارت مداوم دارند برای مثال ذکر این نکته لازم است که برای هر یک سانتیمتر افزابش قد به بیش از ۶۰۰۰۰ کالری انرژی نیاز است

۳- فرایندهای رشد قدی و ذهنی افراد در کنار افزایش تمرکز قطعا علاوه بر تامین کالری و پروتیئن نیاز به دریافت طیف وسیعی از انواع ویتامینها و املاح دارد که به همین دلیل در این برنامه غذایی مصرف منظم لبنیات میوجات و مغز های گیاهی مورد توجه قرار دارد .

۴-در کنار همه این اهداف تلاش برای حداکثر بازدهی تحصیلی از مولفه های مهم در این گروه سنی میباشد تعیین نوع غذا پیشگیری از حالت سنگینی و رخوت در حین مطالعه و دریافت غذا بصورت وعده های نسبتا زیاد و حجم کم در هر وعده از خصوصیات رژیم غذایی در این گروه قلمداد میگردد

با توجه به کالری دریافتی مورد نیاز در این دوره یک برنامه رژیم دوره نوجوانی در صورتی که با دقت و نظم و رعایت روزانه دستجات غذایی تعیین شده همراه گردد میتواند باعث دریافت بهترین نتیجه ممکن در افراد گردد

پرهیز های غذایی

در کنار رعایت موارد فوق باید توجه داشت که سنین نوجوانی و دوران بلوغ دوران سوخت و ساز بالای بدن و رشد و دوران مهمی از زندگیست که بسیاری از سرنوشت یک دوره زندگی اعم از تحصیلی و کاری و ورزشی در این دوره تعیین میگردد لذا عدم استفاده از انواع غذاهای مضر مانند کنسروهها ،غذاهای آماده و پرچرب غداهای حاوی نیتروژن هریک میتواند نوجوان را ازدریافت یک رژیم استاندارد ،و با کیفیت محروم سازد

به مانند سایر موارد دیگر در سامانه وزن من تلاش گردیده تا کلیه تغییرات فوق متناسب با سن و جنس در دوره نوجوانی لحاظ گردد در صورت رعایت نظم و تکرار دوره ای رژیم میتوان به یک روند غذایی مطلوب و مناسب دست یافت.